只有同时提高传热、传质效率,增加单位体积冻干物料的表面积,才能取得更快的干燥速率。水有固态、液态、气态三种态相。根据热力学中的相平衡理论,随压力的降低,水的冰点变化不大,而沸点却越来越低。
目前,---猫粮厂家,真空冷冻干燥技术已在许多领域得到了广泛的应用,尤其是将该技术用于食品加工可获得高的脱水食品。与其它干燥方法一样,要维持升华干燥的不断进行,必须满足两个基本条件,福州---猫粮,即热量的不---给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段。
如果物料温度相对较高,升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。但随着升华的进行,物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度,此时,若没有外界供热,升华干燥便停止进行。在外界供热的情况下,升华所生成的蒸汽如果不及时排除。
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